接下来的价格战越流血，先前高端品牌保持其品牌价值的困难就越困难。最终，整个大麻市场将参与这场真正的战斗。中国大麻市场正在经历一场前所未有的战斗。 Haidirao的平均客户价格已从103元到97.5元降低。 Naan Pot的价格价值70元。 Banuke的单位价格从150元下降到142元，然后跌至138元。 Shuang Hotpot提供低价8元的低价，9元的肉类菜肴和6种素食。价格战的认可较少，但绩效根本没有提高。 Haidilao的收入，利润和销售同时下跌，股票的价格仅为其最高点的五分之一。一年中有73家商店关闭，一年中有138家Xiabu Xiabu商店关闭。该集团股票的价格下跌至8000万港元，成为童话。 Nan Hotpot在头五个月关闭了57家商店一年中，在商店中产生了一个至少每天销售1800元的神话。 Hotpot是中国餐饮之王的类别，他现在不能持有吗？这次，我们验证了大量行业数据，并使用第一期中的内容量来阐明所有人的内部和外部。 01在2024年，中国餐饮市场的规模达到55.7亿元人民币，锅代表6175亿元人民币。这意味着，每十个人在中国人的恢复中度过，就在锅里花费了一个人民币。
此外，火锅市场的规模迅速增长，一年一年，一年近20％。因此，行业观察者通常乐观地估计，锅在一般未来的餐饮市场中的参与可能会达到14％或18％。当然，餐饮之王是。但是，行业趋势似乎充满了鲜花和厨房油。身体从一个商人到另一个商人的感觉不同。从2023年11月到2024年11月，中国的Calot商店数量超过300,000。近年来，日本的大麻商店数量一直很经济，达到500,000多。其他重要数据是人均消费。仅查看2022年至2024锅，人均消费量从86元到77元下降。
从高范围到中段到任何价格范围的低距离球员，任何规模都无法避免这种战斗。那么这场真正的战斗是什么时候开始的？ 02可能还记得，在去年上半年，北京在2024年上半年启动了“住宿和餐饮业的主要经济指标”。讨论的主题主要集中在“数据太差”和“第一级城市中的缓存”不好的地方，“不错的消费”和“代表消费”。但是，如果您仔细观察细分数据，您可以看到乐趣。当时，其他类别仍在增长。只有主要食品服务同时下降到10分，直接将整个餐饮业的规模直接改为负数。
如果主要食品崩溃了，为什么数据在餐饮业中爆炸？在这里，主题有些破坏，我们谈论它。在统计办公室的口径中，Realidad中的“主要食物”一词具有严格的定义。这是指餐饮活动，其中各种中国和西方的基本菜肴和产品都在特定的地方（主要是中文和晚餐，服务员参加）。
因此，一家全套服务餐厅也被称为全服务餐厅（FSR）。在中国，常规餐点的市场份额令人惊讶。狭窄的门饮食饮食创造了世界主要国家餐饮市场的规模和组成。其中，中国的组成与许多国家不同。这是一个完全主导的市场对于常规饮食，定期饮食代表超过70％的饮食，仅在世界上被印度尼西亚超过。即使是一个可食用的国家，意大利和法国的正常饮食比例也比中国低得多。这不必说，快餐代表市场的美国。
因此，中国人说：“食物就是人”对您来说是最重要的事情。 “他说这是非常无价的。即使他吃了更多的食物，他也必须总是认真去餐厅，给他留下钱和食欲。主要饮食在中国公民的消费结构中非常重要。但是，从2024年开始，饮食市场的常规规模开始减少。实际上，在公司需求中需要减少公司的需求，使公司的企业成果构成了公司的成果，而企业的企业成果却成立了。宴会只能区分上游供应链和下游服务服务的E“音量”是用户感知的最强大的方式。考虑一下，Haidilao有多受欢迎？鞋子Piclo，指甲油，织物分散，生日，代表他人的游戏，隐藏的食物方法，每天24小时的业务……以及行业中的重要服务，我们增强了声誉。 Hotpots以后如何流行？嘻哈音乐，英俊的男人，美丽的商店员工，您总是可以跳舞并营造快乐的氛围。这本质上是一项服务。如果常规餐的定义可以提供桌子，那么像Haidirao这样的大麻餐厅应该用脚的手指为您服务。 “全服务餐厅”的本质在热锅类别中找到。当主要食物开始收缩时，火锅绝对是最糟糕的成功。不久前，Haidilao发表了六个月的报告，从本质上讲，“悲伤”一词的额头上。该集团的收入下降了3.7％ - 年龄，净收益为17.55亿元人民币，Ye减少了13.7％AR年，中央运营利润为24.8亿元人民币。商店的数量也减少了，而不是增加。上半年有33家商店关闭。有新的，但总体规模已减少。更重要的是，Hydirau是最中心的行为指标，即，旋转速率是3.8次，去年同期下降了4.2倍，最大数据为4.8倍。在财务报告中，Haidilao对此的解释是：“这主要是由于餐饮市场竞争的增加并改变了对客户消费的需求。”但实际上，没有必要说它非常复杂。但是人们不去吃东西。该餐厅品牌的重点是主要美食现场，它或多或少发现了危机。 Haidilao对这个问题确实有很长的预测。例如，在过去的两年中，Haidilao非常努力地改善其携带食品业务。在上半年，携带食品收入的投篮命中率超过60％，但在一般收入市场中仅占4.5％，这比其他任何事情都要好。此外，Haidilao还推出了许多跨境商业表格，称为“红色格拉纳达项目”。我们已经在一个上建立了一个新的商标，我们开设了70多家商店，从辣锅到烘烤，从炸鸡到快速中国食品。可惜该品牌没有显示出领先的机会。总而言之，主要食品的潮流不仅引起了Haidilao，而且还引起了一系列在同一价格水平的中等等级的Marih Brandsuana，例如Nan Hotpot和Shuang Hotpot。当平均客户价格和商店数量下降时，这场Hotpot Royale的战役始于更常规的平均范围的Hotpot市场。 03消费者不再购买中等范围的热锅，那么商人会做什么？这很容易。由于主要食品的全部服务模型将不再抢消费者，消除服务的成本，并为最简单的“食物”选项创建一个火锅，将其滚动并朝快餐方向滚动。这些模型已经准备就绪，但不仅是毛毛，马拉松和花盆？从2024年开始，许多餐饮品牌开始用小型热卡车滚动。第一个加入Chansha的Dabin Family Chuchian，快餐品牌Nanchan Kiston和Lulushhenkenking的热品牌，通过Chall Chall Chall Borders.banu，Yoshinoya和Raoxyangi发起了自己的Hotpot业务，也加入了这首歌。今年，Haidilao和Yang Guofu也参加了比赛，并在小型热盘卡车上开始了新的战斗。这一战斗本质上是巨人队的相反比赛。数据非常可理解。在2024年，小锅的市场增长率达到28.9％，全国有50,000多家商店，占全国大麻商店总数的10％，这使得该行业使该行业热的。但是，看看新成立的热船公司的数量。真相出来了。这是过去八年中第二低的。与2019年相比，有4,000多家公司，自2022年以来只有少数公司，不到60％。
这是什么意思？这表明，锅市场的流行不是因为老板在这辆卡车上发现了新的机会，而是在其他领域找不到渐进式增长的巨人，尤其是在火锅的主要卡车中，会在火锅的卷中死去。想一想，这些巨人是自己领域的国王。当他们来制作锅时，他们一定会运行卷直到最后。每个人都对锅有深刻的了解。热锅的精髓是快餐。快餐的主要销售点很方便，快速且可靠，但它们又大且经济。因此，近年来在锅中播放的口号从锅的底部开始，要么以5元开始，是的，吃9.9元的蔬菜或吃免费的米饭。总而言之，信任现有的供应链将降低热锅的平均客户价格，并将其控制到约50元被认为是基本评分，被认为是30或40元的足够竞争力。因此，我发现最初仅发生在传统锅的领域中的这场战斗大麻田延伸到一个小型大麻田。这场真正的战斗的最大受害者是Xiabu Xiabu，他最初主导了这一领域。 Xiabu近年来，Xiabu有多痛苦？自2021年以来，Xiabu Xiabu的损失就像打开门并释放水一样，在四年内提交了12亿。共享价格也急剧下跌。在其顶峰时，香港294亿美元的市场价值仅为9亿美元，这实际上是“ Lifestock”。谁能责怪这个？您应该做的第一件事是将其归咎于您自己的战略错误。 Xiabu Xiaibu曾经是负担得起的热锅。许多北方学生的印象是，在最初的几天里，有20多人的原始食物可以拥有肉类和executionras。吃足够的东西是很好的，所以我们带来了许多忠实的粉丝。但是，自2014年以来，XiaBu XiaBu的增长已上涨，几乎每年的价格几乎每年都上涨。客户价格的平均价格从2014年的44元增加到2023年的62元，超过40％。请按照消费更新的方式进行操作。价格上涨并不是不正确的，但是自2020年以来，中国消费者市场的总体趋势是消费者对价格，盈利能力越来越敏感，盈利能力是国王，而市场价格的降低和交换已成为基本策略。自2024年以来，Hot Pot Battle Royale的情绪扩展到了小锅市场，价格战再次加剧。此时，后来知道的Xiabu Xiabu感到压力并开始降低价格，降低了平均单位价格一年内有62个元来的客户to54 yuan。但是，这项操作为时已晚。当平均客户价格为30或40年的品牌在市场上变得越来越普遍时，消费者越来越质疑平均XiaBu XiaBu平均客户价格的合理性。 Xiabu的价格降低不仅提高了销售额，而且减少了收益和加剧的损失。结果，在2024年，Xiabu Xiabu沿途关闭了138家商店，从而降低了成本，并创建了关闭的商店记录。但是在今年上半年，我仍然损失了8000万。更具讽刺意味的是，当Xiabu Xiabu开始关闭其大型商店时，母公司至少减少了下降。但是，哪些品牌将继续计划廉价的火锅，并正在积极开设商店来参加未来的价格战争？您真的是Macetas世界上的Mick，您能成为Suai City吗？还是你很困惑？ 04我们在谈论Xiabu Xiabu，因此我们必须提及它。 XIABUXiabu今年损失少，因为除了关闭138家小型热船商店外，还关闭了73家商店。作为Xiabu Xiabu的最自豪的子市场，其定位为高端热点，平均客户价格曾经达到150元。互联网上的名人也有一个愉快的时光。尤其是在2020年底，第一家商店在汉杜开业。在这里，火锅无处不在，可以发送3个小时。但是现在，库克已成为XIABU XIABU组失血的主要点。去年，Copou收入从26.5％崩溃。该集团中商店总数的20％贡献了总损失的87％。库奥卡姆的问题在于，这些线索完全跟踪了IntegritiesRnet餐厅的“ Hotpot + Tea Break”的概念，迫使我们提高了对Hotpot原始业务的精致水平。尝试设计尽可能精致，以简化您的产品电影。味道是平均的，但在其基础的头几年，K由于互联网名人的影响和消费更新，OUCU获得了许多股息。平均客户价格甚至上升到150元。这是Haidilao之类的热中间罐子的1.5倍，这使其成为高端热锅田的独家品牌。但这是问题。互联网名人正在过时，消费者更新的浪潮通过。 “热船 +茶休息”的概念根本不是一个坑。如今，几乎所有针对年轻人的连锁店的锤子品牌都推出了自己的标志性牛奶茶产品。如果Cooco模型不再唯一，那么随着时间的流逝，品牌的价值将被稀释，并且我们看到越来越多的消费者发现Coocumn船确实是一项工作。 Kekui的崩溃在上端，这也反映了火锅市场的耻辱。如果中型锅和小锅疯狂地工作，高端锅就无法免疫它们。如上所述，热点在“ non -co”中oking" category, with all the differences concentrated in the upstream raw material chain and the downstream services. In terms of service, GOT players of medium range basically understand it. What will we do? You can only light the supply chain. In the region, Banu is the most pronounced. When Banu Hotpot was first established in 2001, he considered Haidilao as a reference objective. Because Haidirau is the last "service service", to overcomeHaidirau, Banu选择了“生产主义” 2021，他们将口号更新为“一切都是特定的，不是过多的服务”，因此无需说出谁在攻击Haidilao。e急着，所以Banu不仅射出了面条，而且还迅速跟着它们，不仅说：“它本质上是健康的，好面条不会跳舞。”在Haidilao的“不买新鲜的鸭血”之后，Banu发表了一篇著名的文章，这被认为是Haidilao的大问题，“为什么Banu可以出售新鲜的鸭血？”自从其基础以来，Banu确认其Ingeditia比Haidirao更好，并确认它长期以来一直在150元人民币的平均客户价格中保持平均客户价格，而“优质食材”的销售点。它也是高端热大麻卡车中最有能力的品牌。那么Banu中的食材真的那么强吗？可以，但这不是目前的问题。至少在财务指标中，采用高端路线的Banu比其他品牌的运营更好。不可能告诉他们他们有条件。今年，巴努（Banu）已达到香港股票清单，因此您可以看到揭示的财务数据。具有讽刺意味的是2024年，Haidilao商店的数量为1,368，是卡车数量的九倍以上（145）。 Haidilao的收入是427.55亿，是Banu的18倍以上（23亿）。 Haidilao的净收益为47亿，Bannu（1.9亿倍）。这意味着什么？每家商店的Haidilao的平均值是BANU的两倍，每个商店的平均净利润为2.5倍。重要的是要知道，Banu的平均客户价格是Haidilao客户的平均价格约50元，但平均客户价格不会产生高收益。相反，平均客户价格和高端食品成分限制了扩展和降低运营效率。毫不奇怪的是，近年来，Banu的平均客户价格也一次又一次地下跌。此外，在中国热船市场中，高端热锅实际上是一个错误的创造概念。平均客户价格为120或以上的Hotpot仅代表1。整个行业中有16％，这在很大程度上微不足道。考虑到6175亿元人民币的锅市场的一般规模，Machigh -end Etas的市场规模最多为70亿元人民币，其中卡车代表三分之一和四分之一。两家公司总体上都是该国的一半。该国大部分地区都关闭了商店，卡车正在降低价格。那么也适用。如果中型锅和小锅疯狂地工作，它们将无法自行保护自己的高端锅。毕竟，低端和高端火锅行业之间的差异并不那么明显。至少消费锅中的大多数内容都是非常均匀的。接下来的价格战越流血，先前高端品牌保持其品牌价值的困难就越困难。最终，整个大麻市场将参与这场真正的战斗。 05当然，我认为，盆栽行业仍然很幸运。船尾嗯，这仍然是餐饮的重新庆典。两年前，其他类别陷入了疯狂的趋势和排除，而Hotpot卡车直到去年是真实的。大皇家队没有被释放。对于我们的普通消费者来说，当品牌开始感到不舒服时，这是我们美好一天的开始。也许在未来几年中，您不必在火锅餐厅前等待一个小时就可以吃饭，而且您不必花7-800元来大麻餐中。也许如此真正的战斗是一辆热的大麻卡车应该如何，它很友好，烟花，便宜，很多钱。毕竟，从一开始，锅是普通工人的食物。关注实验室视频的视频
B：IC Weibo实验室：IC官方实验室帐户：IC实验室在整个网络中具有相同的名称。欢迎作弊？商业世界的乐趣在这里。注意大众消费，互联网贸易，文化流行，并分享我的意见和观察。
特别声明：这Auto-Media netease，NetEase的作者已收取和发表文章，仅表示作者的意见。 Notease仅提供信息启动平台。
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接下来的价格战越流血，先前高端品牌保持其品牌价值的困难就越困难。最终，整个大麻市场将参与这场真正的战斗。中国大麻市场正在经历一场前所未有的战斗。 Haidirao的平均客户价格已从103元到97.5元降低。 Naan Pot的价格价值70元。 Banuke的单位价格从150元下降到142元，然后跌至138元。 Shuang Hotpot提供低价8元的低价，9元的肉类菜肴和6种素食。价格战的认可较少，但绩效根本没有提高。 Haidilao的收入，利润和销售同时下跌，股票的价格仅为其最高点的五分之一。一年中有73家商店关闭，一年中有138家Xiabu Xiabu商店关闭。该集团股票的价格下跌至8000万港元，成为童话。 Nan Hotpot在头五个月关闭了57家商店一年中，在商店中产生了一个至少每天销售1800元的神话。 Hotpot是中国餐饮之王的类别，他现在不能持有吗？这次，我们验证了大量行业数据，并使用第一期中的内容量来阐明所有人的内部和外部。 01在2024年，中国餐饮市场的规模达到55.7亿元人民币，锅代表6175亿元人民币。这意味着，每十个人在中国人的恢复中度过，就在锅里花费了一个人民币。
此外，火锅市场的规模迅速增长，一年一年，一年近20％。因此，行业观察者通常乐观地估计，锅在一般未来的餐饮市场中的参与可能会达到14％或18％。当然，餐饮之王是。但是，行业趋势似乎充满了鲜花和厨房油。身体从一个商人到另一个商人的感觉不同。从2023年11月到2024年11月，中国的Calot商店数量超过300,000。近年来，日本的大麻商店数量一直很经济，达到500,000多。其他重要数据是人均消费。仅查看2022年至2024锅，人均消费量从86元到77元下降。
从高范围到中段到任何价格范围的低距离球员，任何规模都无法避免这种战斗。那么这场真正的战斗是什么时候开始的？ 02可能还记得，在去年上半年，北京在2024年上半年启动了“住宿和餐饮业的主要经济指标”。讨论的主题主要集中在“数据太差”和“第一级城市中的缓存”不好的地方，“不错的消费”和“代表消费”。但是，如果您仔细观察细分数据，您可以看到乐趣。当时，其他类别仍在增长。只有主要食品服务同时下降到10分，直接将整个餐饮业的规模直接改为负数。
如果主要食品崩溃了，为什么数据在餐饮业中爆炸？在这里，主题有些破坏，我们谈论它。在统计办公室的口径中，Realidad中的“主要食物”一词具有严格的定义。这是指餐饮活动，其中各种中国和西方的基本菜肴和产品都在特定的地方（主要是中文和晚餐，服务员参加）。
因此，一家全套服务餐厅也被称为全服务餐厅（FSR）。在中国，常规餐点的市场份额令人惊讶。狭窄的门饮食饮食创造了世界主要国家餐饮市场的规模和组成。其中，中国的组成与许多国家不同。这是一个完全主导的市场对于常规饮食，定期饮食代表超过70％的饮食，仅在世界上被印度尼西亚超过。即使是一个可食用的国家，意大利和法国的正常饮食比例也比中国低得多。这不必说，快餐代表市场的美国。
因此，中国人说：“食物就是人”对您来说是最重要的事情。 “他说这是非常无价的。即使他吃了更多的食物，他也必须总是认真去餐厅，给他留下钱和食欲。主要饮食在中国公民的消费结构中非常重要。但是，从2024年开始，饮食市场的常规规模开始减少。实际上，在公司需求中需要减少公司的需求，使公司的企业成果构成了公司的成果，而企业的企业成果却成立了。宴会只能区分上游供应链和下游服务服务的E“音量”是用户感知的最强大的方式。考虑一下，Haidilao有多受欢迎？鞋子Piclo，指甲油，织物分散，生日，代表他人的游戏，隐藏的食物方法，每天24小时的业务……以及行业中的重要服务，我们增强了声誉。 Hotpots以后如何流行？嘻哈音乐，英俊的男人，美丽的商店员工，您总是可以跳舞并营造快乐的氛围。这本质上是一项服务。如果常规餐的定义可以提供桌子，那么像Haidirao这样的大麻餐厅应该用脚的手指为您服务。 “全服务餐厅”的本质在热锅类别中找到。当主要食物开始收缩时，火锅绝对是最糟糕的成功。不久前，Haidilao发表了六个月的报告，从本质上讲，“悲伤”一词的额头上。该集团的收入下降了3.7％ - 年龄，净收益为17.55亿元人民币，Ye减少了13.7％AR年，中央运营利润为24.8亿元人民币。商店的数量也减少了，而不是增加。上半年有33家商店关闭。有新的，但总体规模已减少。更重要的是，Hydirau是最中心的行为指标，即，旋转速率是3.8次，去年同期下降了4.2倍，最大数据为4.8倍。在财务报告中，Haidilao对此的解释是：“这主要是由于餐饮市场竞争的增加并改变了对客户消费的需求。”但实际上，没有必要说它非常复杂。但是人们不去吃东西。该餐厅品牌的重点是主要美食现场，它或多或少发现了危机。 Haidilao对这个问题确实有很长的预测。例如，在过去的两年中，Haidilao非常努力地改善其携带食品业务。在上半年，携带食品收入的投篮命中率超过60％，但在一般收入市场中仅占4.5％，这比其他任何事情都要好。此外，Haidilao还推出了许多跨境商业表格，称为“红色格拉纳达项目”。我们已经在一个上建立了一个新的商标，我们开设了70多家商店，从辣锅到烘烤，从炸鸡到快速中国食品。可惜该品牌没有显示出领先的机会。总而言之，主要食品的潮流不仅引起了Haidilao，而且还引起了一系列在同一价格水平的中等等级的Marih Brandsuana，例如Nan Hotpot和Shuang Hotpot。当平均客户价格和商店数量下降时，这场Hotpot Royale的战役始于更常规的平均范围的Hotpot市场。 03消费者不再购买中等范围的热锅，那么商人会做什么？这很容易。由于主要食品的全部服务模型将不再抢消费者，消除服务的成本，并为最简单的“食物”选项创建一个火锅，将其滚动并朝快餐方向滚动。这些模型已经准备就绪，但不仅是毛毛，马拉松和花盆？从2024年开始，许多餐饮品牌开始用小型热卡车滚动。第一个加入Chansha的Dabin Family Chuchian，快餐品牌Nanchan Kiston和Lulushhenkenking的热品牌，通过Chall Chall Chall Borders.banu，Yoshinoya和Raoxyangi发起了自己的Hotpot业务，也加入了这首歌。今年，Haidilao和Yang Guofu也参加了比赛，并在小型热盘卡车上开始了新的战斗。这一战斗本质上是巨人队的相反比赛。数据非常可理解。在2024年，小锅的市场增长率达到28.9％，全国有50,000多家商店，占全国大麻商店总数的10％，这使得该行业使该行业热的。但是，看看新成立的热船公司的数量。真相出来了。这是过去八年中第二低的。与2019年相比，有4,000多家公司，自2022年以来只有少数公司，不到60％。
这是什么意思？这表明，锅市场的流行不是因为老板在这辆卡车上发现了新的机会，而是在其他领域找不到渐进式增长的巨人，尤其是在火锅的主要卡车中，会在火锅的卷中死去。想一想，这些巨人是自己领域的国王。当他们来制作锅时，他们一定会运行卷直到最后。每个人都对锅有深刻的了解。热锅的精髓是快餐。快餐的主要销售点很方便，快速且可靠，但它们又大且经济。因此，近年来在锅中播放的口号从锅的底部开始，要么以5元开始，是的，吃9.9元的蔬菜或吃免费的米饭。总而言之，信任现有的供应链将降低热锅的平均客户价格，并将其控制到约50元被认为是基本评分，被认为是30或40元的足够竞争力。因此，我发现最初仅发生在传统锅的领域中的这场战斗大麻田延伸到一个小型大麻田。这场真正的战斗的最大受害者是Xiabu Xiabu，他最初主导了这一领域。 Xiabu近年来，Xiabu有多痛苦？自2021年以来，Xiabu Xiabu的损失就像打开门并释放水一样，在四年内提交了12亿。共享价格也急剧下跌。在其顶峰时，香港294亿美元的市场价值仅为9亿美元，这实际上是“ Lifestock”。谁能责怪这个？您应该做的第一件事是将其归咎于您自己的战略错误。 Xiabu Xiaibu曾经是负担得起的热锅。许多北方学生的印象是，在最初的几天里，有20多人的原始食物可以拥有肉类和executionras。吃足够的东西是很好的，所以我们带来了许多忠实的粉丝。但是，自2014年以来，XiaBu XiaBu的增长已上涨，几乎每年的价格几乎每年都上涨。客户价格的平均价格从2014年的44元增加到2023年的62元，超过40％。请按照消费更新的方式进行操作。价格上涨并不是不正确的，但是自2020年以来，中国消费者市场的总体趋势是消费者对价格，盈利能力越来越敏感，盈利能力是国王，而市场价格的降低和交换已成为基本策略。自2024年以来，Hot Pot Battle Royale的情绪扩展到了小锅市场，价格战再次加剧。此时，后来知道的Xiabu Xiabu感到压力并开始降低价格，降低了平均单位价格一年内有62个元来的客户to54 yuan。但是，这项操作为时已晚。当平均客户价格为30或40年的品牌在市场上变得越来越普遍时，消费者越来越质疑平均XiaBu XiaBu平均客户价格的合理性。 Xiabu的价格降低不仅提高了销售额，而且减少了收益和加剧的损失。结果，在2024年，Xiabu Xiabu沿途关闭了138家商店，从而降低了成本，并创建了关闭的商店记录。但是在今年上半年，我仍然损失了8000万。更具讽刺意味的是，当Xiabu Xiabu开始关闭其大型商店时，母公司至少减少了下降。但是，哪些品牌将继续计划廉价的火锅，并正在积极开设商店来参加未来的价格战争？您真的是Macetas世界上的Mick，您能成为Suai City吗？还是你很困惑？ 04我们在谈论Xiabu Xiabu，因此我们必须提及它。 XIABUXiabu今年损失少，因为除了关闭138家小型热船商店外，还关闭了73家商店。作为Xiabu Xiabu的最自豪的子市场，其定位为高端热点，平均客户价格曾经达到150元。互联网上的名人也有一个愉快的时光。尤其是在2020年底，第一家商店在汉杜开业。在这里，火锅无处不在，可以发送3个小时。但是现在，库克已成为XIABU XIABU组失血的主要点。去年，Copou收入从26.5％崩溃。该集团中商店总数的20％贡献了总损失的87％。库奥卡姆的问题在于，这些线索完全跟踪了IntegritiesRnet餐厅的“ Hotpot + Tea Break”的概念，迫使我们提高了对Hotpot原始业务的精致水平。尝试设计尽可能精致，以简化您的产品电影。味道是平均的，但在其基础的头几年，K由于互联网名人的影响和消费更新，OUCU获得了许多股息。平均客户价格甚至上升到150元。这是Haidilao之类的热中间罐子的1.5倍，这使其成为高端热锅田的独家品牌。但这是问题。互联网名人正在过时，消费者更新的浪潮通过。 “热船 +茶休息”的概念根本不是一个坑。如今，几乎所有针对年轻人的连锁店的锤子品牌都推出了自己的标志性牛奶茶产品。如果Cooco模型不再唯一，那么随着时间的流逝，品牌的价值将被稀释，并且我们看到越来越多的消费者发现Coocumn船确实是一项工作。 Kekui的崩溃在上端，这也反映了火锅市场的耻辱。如果中型锅和小锅疯狂地工作，高端锅就无法免疫它们。如上所述，热点在“ non -co”中oking" category, with all the differences concentrated in the upstream raw material chain and the downstream services. In terms of service, GOT players of medium range basically understand it. What will we do? You can only light the supply chain. In the region, Banu is the most pronounced. When Banu Hotpot was first established in 2001, he considered Haidilao as a reference objective. Because Haidirau is the last "service service", to overcomeHaidirau, Banu选择了“生产主义” 2021，他们将口号更新为“一切都是特定的，不是过多的服务”，因此无需说出谁在攻击Haidilao。e急着，所以Banu不仅射出了面条，而且还迅速跟着它们，不仅说：“它本质上是健康的，好面条不会跳舞。”在Haidilao的“不买新鲜的鸭血”之后，Banu发表了一篇著名的文章，这被认为是Haidilao的大问题，“为什么Banu可以出售新鲜的鸭血？”自从其基础以来，Banu确认其Ingeditia比Haidirao更好，并确认它长期以来一直在150元人民币的平均客户价格中保持平均客户价格，而“优质食材”的销售点。它也是高端热大麻卡车中最有能力的品牌。那么Banu中的食材真的那么强吗？可以，但这不是目前的问题。至少在财务指标中，采用高端路线的Banu比其他品牌的运营更好。不可能告诉他们他们有条件。今年，巴努（Banu）已达到香港股票清单，因此您可以看到揭示的财务数据。具有讽刺意味的是2024年，Haidilao商店的数量为1,368，是卡车数量的九倍以上（145）。 Haidilao的收入是427.55亿，是Banu的18倍以上（23亿）。 Haidilao的净收益为47亿，Bannu（1.9亿倍）。这意味着什么？每家商店的Haidilao的平均值是BANU的两倍，每个商店的平均净利润为2.5倍。重要的是要知道，Banu的平均客户价格是Haidilao客户的平均价格约50元，但平均客户价格不会产生高收益。相反，平均客户价格和高端食品成分限制了扩展和降低运营效率。毫不奇怪的是，近年来，Banu的平均客户价格也一次又一次地下跌。此外，在中国热船市场中，高端热锅实际上是一个错误的创造概念。平均客户价格为120或以上的Hotpot仅代表1。整个行业中有16％，这在很大程度上微不足道。考虑到6175亿元人民币的锅市场的一般规模，Machigh -end Etas的市场规模最多为70亿元人民币，其中卡车代表三分之一和四分之一。两家公司总体上都是该国的一半。该国大部分地区都关闭了商店，卡车正在降低价格。那么也适用。如果中型锅和小锅疯狂地工作，它们将无法自行保护自己的高端锅。毕竟，低端和高端火锅行业之间的差异并不那么明显。至少消费锅中的大多数内容都是非常均匀的。接下来的价格战越流血，先前高端品牌保持其品牌价值的困难就越困难。最终，整个大麻市场将参与这场真正的战斗。 05当然，我认为，盆栽行业仍然很幸运。船尾嗯，这仍然是餐饮的重新庆典。两年前，其他类别陷入了疯狂的趋势和排除，而Hotpot卡车直到去年是真实的。大皇家队没有被释放。对于我们的普通消费者来说，当品牌开始感到不舒服时，这是我们美好一天的开始。也许在未来几年中，您不必在火锅餐厅前等待一个小时就可以吃饭，而且您不必花7-800元来大麻餐中。也许如此真正的战斗是一辆热的大麻卡车应该如何，它很友好，烟花，便宜，很多钱。毕竟，从一开始，锅是普通工人的食物。关注实验室视频的视频
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特别声明：这Auto-Media netease，NetEase的作者已收取和发表文章，仅表示作者的意见。 Notease仅提供信息启动平台。
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